印度西姆拉苹果种植：栽培实践、种植到收获和生产

目录

• 印度西姆拉苹果种植
  • 西姆拉苹果
  • 西姆拉苹果种植著名地区
  • 农业气候要求
  • 苹果种植的土壤要求
  • 整地
  • 苹果树常见的土壤改良剂
  • 苹果种植的种植方法
  • 每英亩植物数量
  • 苹果种植的灌溉需求
  • 苹果农场的肥料施用
    • 钾
    • 钙
    • 硼
    • 氮
  • 培育和修剪
  • 间伐苹果
  • 苹果间作栽培
  • 苹果栽培中的杂草管理
  • 苹果作物的主要病害
    • 黑星病
      • 症状
      • 化学防治与管理
    • 灰霉
      • 症状
      • 化学控制和管理
    • 黑腐病
      • 为害症状
      • 化学防治
  • 主要虫害n 苹果种植
    • 棉垫鳞
      • 为害症状
      • 防治方法
    • 苹果蛆
      • 症状
      • 防治方法
    • 苹果蠹蛾
      • 症状
      • 防治方法
  • 苹果采收
    • 采后管理
• 结论

苹果果实是最调味的温带水果，也是商业化种植最多的温带水果。苹果也是全球生产最广泛的有机水果之一，仅次于橙子、香蕉和葡萄。克什米尔、北方邦和喜马偕尔邦的山坡是主要种植区。此外，阿鲁纳恰尔邦、那加兰邦、锡金和梅加拉亚邦也开展了苹果种植。苹果主要作为新鲜水果食用，用于制作果酱、果汁、罐头片和糖果。

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印度的西姆拉苹果种植

西姆拉苹果

西姆拉苹果源自喜马偕尔邦首府随着时间的推移引入的几个品种。自古以来，中亚地区就野生苹果。西姆拉的苹果外观多种多样，因为它们通常以其地区特定的名称来称呼。苹果的形状常见为圆形、扁圆形或圆锥形，有小型、中型和大型品种。西姆拉的苹果可以是光滑的、紧绷的、有光泽的、蜡状的到哑光的，或者有纹理并被黄褐色覆盖。

它有金黄色到绿色的基色，覆盖着红色、深红色、栗色、樱桃红腮红、条纹和条纹，具体取决于品种。表面下方的果肉通常呈象牙色、白色或奶油色。其他的口感有颗粒感、松脆和耐嚼，而有些则具有细粒、酥脆和水状的稠度。西姆拉苹果的口味各不相同，从浓郁的酸味到温和的甜味eet，从细腻到非常甜、果香和微妙。

以西姆拉苹果种植闻名的地区

西姆拉苹果，植物学分类为 Malus Domestica，是在印度特定地区种植的苹果品种，属于蔷薇科。西姆拉是喜马拉雅山麓的印度城市，位于印度东北部。西姆拉种植的苹果品种包括 Red Delicious、Golden Delicious、Royal Delicious、Red Cap Valtod、Red Velox、Red Gold、Tydeman’s Early、Granny Smith、Oregon Spur、Scarlet Spur、Gale Gala、Auvil Early Fuji、Super Chief、Red印度主要品种和当地品种。

历史上，西姆拉苹果通过经销商销售，并以西姆拉的名义销往中国各地的国内市场。然而，喜马偕尔邦政府建立了一个农产品出口区，涵盖西姆拉、西拉穆尔、库鲁、曼迪、昌巴和金瑙尔，以增加出口。应用程序将首先出口到周边、西方、东南亚国家。

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农业气候要求

在冬季，苹果可以在喜马拉雅山脉海拔 1,500 至 2,700 米之间种植，该地区会经历 1,000-1,500 小时的寒冷（当温度保持在 7°C 或以下时）。生长季节，气温在21°C至24°C之间。为了获得最佳的生长和结果，苹果树需要 100-125 厘米的空间。

生长季节的降雨量全年分布均匀。临近成熟期，由于雨雾过多，导致果实品质下降，颜色发育不良，表面出现真菌斑点。也不建议在出口地区种植苹果适应高速风。

苹果种植的土壤要求

苹果种植的最佳条件是富含有机质的壤质土壤，pH 值在 5.5 – 6.5 之间。另一个重要因素是确保土壤不被淹，以便实现高效的苹果种植实践。茎部溃疡病和纸皮病以及茎蛀虫和根蛀虫等昆虫对沙壤土中的苹果树产生不利影响。通过在有砾石的浅土中添加大量农家肥/堆肥或腐叶土，浅土砾石就可以适用。

整地

你的苹果树需要坚实的地基，这就是整地的意义所在。它涉及用肥料或有机物补充矿物质和养分，破碎和疏松压实的土壤。一年中的任何时间r 当地面未结冰或水未饱和时是整地的好时机。

苹果树的常见土壤改良剂

• 粪肥
• 堆肥
• 沙子
• 泥炭藓或泥炭藓（如果原生土壤 pH 值过高或呈碱性）
• 花园石灰（如果土壤 pH 值太低或呈酸性）

确保您的主场地收到有机材料，例如草屑和切碎的树叶。草和树叶将提供天然的土壤养分并疏松土壤。为了准备春季种植，您可以在秋季收集这些。

通过添加堆肥等有机材料，可以改善几乎所有土壤类型的成分。当砂岩颗粒与有机材料结合时，能够更好地保留水分和养分。此外，它们还能分解粘土和淤泥颗粒，以便水可以浸泡根可以生长。

苹果种植方法

为了准备种植，提前两周挖了 60 厘米的坑。坑内有良好的壤土和有机质。这是通过从坑中挖出土壤并将土球放在中心，保持根部完整来完成的。剩余区域用松散的土壤填充并轻轻按压以消除气隙。种植后立即将幼苗立桩并浇水。在山谷中，六角形/方形排列是通过轮廓技术来实现的，并且通常在斜坡上遵循。

对于优质苹果种植，传粉媒介物种种植在亲本物种的中间。 1 米 x 1 米 x 1 米的洞穴种植在 10 月至 11 月期间进行。适当混合后，添加农家肥 (FYM)、500 克单过磷酸钙和 50 克马拉硫磷粉尘。o 每个坑。苹果定植后应立即进行单次灌溉。

每英亩植物数量

每英亩苹果树的数量从 80 到 500 株不等。因此，这些植物有四种不同的种植密度范围。每英亩120株以下为低密度，每英亩120～200株为中密度，每英亩200～525株为高密度，每英亩525株以上为极高密度。苹果株距和种植密度也可以结合接穗和砧木品种辅助剂来确定。

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苹果种植的灌溉要求

土壤湿度低尤其严重对苹果树有好处。在生长季节，水分胁迫会减少果实的大小和数量，并增加六月的落差。当关键时期出现干旱时，苹果的成功很大程度上取决于全年降雨的均匀分布。因此，有必要进行补充灌溉。水分胁迫导致坐果差、落果重、产量低、品质差。

4-8月需水量最高，坐果后达到高峰。果园通常在十二月和一月施肥后立即灌溉。夏季，作物每 7-10 天灌溉一次。在坐果期后的几周内，每周灌溉作物一次。收获前两周浇水可以改善果实的颜色。在接下来的几周内，定期进行灌溉，直到休眠开始。

苹果农场施肥

苹果树的根系在成熟时可以延伸其树冠直径的 1 1/2 倍。吸收大部分养分的供给根生长在土壤顶部 12 英寸内，而吸收水分并储存多余养分的根则生长在约 4 英尺深。因此，肥料应均匀地撒在表面，从距树干至少一英尺的地方开始，延伸到滴水线之外。

只有压实的土壤或水径流过多的区域才需要通过地面上的孔或尖刺进行深根饲喂。确保之前使用其他草坪或花园肥料施肥的区域不会重新施肥。落叶后，秋季是苹果树施肥的最佳时机。

钾

苹果树的果实生产每年需要大量的钾。春天，钾元素通过改善果实大小和颜色来防止花蕾受到霜冻损害。平均钾肥施用量为每年每 100 平方英尺 90 克。

钙

苹果表面出现轻微凹陷和储存过程中快速腐败是苹果树缺钙的迹象。石灰中的钙也会提高土壤 pH 值，当苹果明显缺乏钙时，不应施用 – 应在土壤 pH 值需要时立即施用。每 100 平方英尺 1 至 2 公斤的石灰剂量即可提供足够的钙，但土壤的 pH 值不应升至 6.5 或 7 以上。

硼

苹果树也容易缺硼。这种缺陷的症状包括苹果内部出现棕色、木栓状斑点以及新芽末端的死芽。由于硼非常小，因此每三到四年施用一次通常会更容易除非施肥面积超过一英亩，否则不如每年施一次肥料。

氮

一般来说，不结果的苹果树只需要氮肥，通常比完全肥料中的其他养分含量更高。然而，苹果和其他果树中过量的氮会导致新的植被在钙方面超过水果。氮钾比高于 1 1/4 比 1 的土壤也会阻碍钾的吸收。因此，只有在发现缺乏时才施氮

训练和修剪

苹果需要及时的培训和修剪才能生长良好并结出优质的果实。培育苹果植株时要考虑砧木的生长习性和活力。标准苹果树还接受了改进的中央领导系统的训练，以接收适当的光照。此外，它还最大限度地减少了 ef大雪和冰雹对苹果果实的影响。中山条件下，苹果高密种植最好采用纺锤灌种植。

稀疏苹果

间伐是调节果实品质的主要技术之一。在交替结果周期中，苹果由于结果过多而结出小且质量差的果实。因此，通过在果实发育的正确阶段进行明智的间伐，可以提高果实的质量和大小。由于手工稀释既麻烦又昂贵，所以采用化学稀释。

然而，在苹果种植中，不应在极热和干燥的条件下使用化学稀释剂，因为它们会对吸收产生不利影响。确保整个顶篷都被彻底喷洒。缺钙会导致化学疏伐；因此，疏苗后应补充充足的钙营养。每 40 片叶子，最好保留一片水果。因此，每个短枝都会结出一个果实，间距约为 15-20 厘米。

苹果种植中的间作

与玉米、燕麦、卷心菜、草莓等重料作物和对照（清洁栽培）相比，苹果树与豌豆、红三叶草和菜豆等豆科作物间作，坐果率更高，果实成熟更早。因此，重肥料作物比对照作物产量更多、成熟更早（清洁栽培）。

苹果种植中的杂草管理

杂草是生长在错误地方的植物。这些植物通常直接生长在苹果园的树下。然而，一些生长在草地上的植物，例如蒲公英，在苹果园中可能不受欢迎。此外，杂草还会与树木争夺水分和养分。

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黑腐真菌、植原体、根部病变线虫或失去光泽的植物臭虫（例如繁缕上的）是交替寄生疾病、线虫或昆虫的杂草的一些例子。加甲松、百草枯（0.5%）或草甘膦800毫升/公顷作为芽后除草剂，可杀死成熟的杂草四到五个月。

苹果作物的主要病害

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症状

• 病斑表现为叶子下侧的橄榄色斑点，随着时间的推移，斑点会变成深棕色到黑色，并变得柔软。
• 幼叶上的斑点周围有羽毛状边缘。
• 老叶上病斑的轮廓更加清晰。

化学控制和管理

• 开花前喷洒0.1%的十三吗啉。
• 在承载阶段，按0.25%的比例喷洒代森锰锌。
• 秋季，落叶前喷5%尿素，芽前喷2%尿素，以加速分解。

灰霉

症状

• 感染该病的果实会变成棕色。
• 在稍微完整的棕色皮肤中，真菌会进入内部果肉，形成柔软、水样的腐烂组织。
• 在典型的粉状灰霉病阶段，病原体在水果表面形成孢子。

化学品控制和管理

• 作为包装材料，硫酸氢钠与潮湿空气接触时会释放 SO2。
• 有一个还有二乙酰基-3-羟基呋喃和二溴四氯乙烷，可防治灰霉病和邻苯基苯酚钠。
• 快速冷却可用于控制灰霉病。

黑腐病

损坏症状

• 当叶子展开时，叶子症状会在早春出现。
• 叶子的上表面出现紫色小斑点，这些斑点扩大为直径 1/8 至 1/4 英寸（3-6 毫米）的圆形病斑。
• 受感染的叶子变得褪绿并落叶。
• 树皮上的伤口通常与导致溃疡形成的病变有关。

化学品控制和管理

• 果园里的修剪枝条、枯木和木乃伊水果应清除并销毁。及时施用适当的杀菌剂还有助于控制青蛙眼叶斑病和水果腐烂病。
• 使用亚麻籽油、芥末油或蓖麻油处理水果

苹果种植中的主要害虫

棉垫秤

损坏症状

• 若虫和成虫从树叶和树枝中提取汁液
• 叶子变黄。

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控制方法

• 根茎应健康且无害虫
• 应收集并销毁受感染的植物部分
• 喷洒 2% 印楝油和 5% NSKE
• 使用粘着剂喷洒毒死蜱 20 EC 0.04%

苹果蛆

症状

• 带圆锥形果核的酒窝苹果
• 苹果肉中狭窄的棕色隧道
• 小坑表明产卵疤痕
• 倒塌的水果

控制方法

• 如果在隔离区发现，必须对其进行处理以防止其传播。马拉硫磷、西维因和啶虫脒是唯一可用的杀虫剂。
• 可以通过在受侵染的果树下铺设防水布来防止幼虫钻入土壤中。 （在赛季结束时丢弃内容。）
• 要控制这些害虫，请喷洒吡虫啉（内吸）、西维因或氯菊酯。

苹果蠹蛾

症状

• 幼虫钻入果实中心，形成深深的入口里斯
• 入口和出口孔被棕色粪便（排泄物）堵塞
• 第一代果实受害过早掉落是很常见的
• 蜇伤 – 较浅或已愈合的中止入口

控制方法

选择性更强、毒性更低的杀虫剂可以增加有益（捕食性和寄生性节肢动物）的数量。然而，仅靠本地敌人无法提供足够的控制。从欧亚大陆苹果蠹蛾的原生栖息地引入寄生蜂已经取得了一些成功。例如，赤眼蜂（一种寄生在卵上的寄生蜂）已显示出前景，特别是与其他低毒性策略结合使用时。

苹果收获

十月和九月是收获苹果的最佳月份。从第 8 年开始，Appletree 生效。应用程序从第 8 年到第 17 年，生产率有所提高。未来30年，该产品将保持稳定。一般情况下，苹果树的寿命可达40年以上，但其寿命因气候条件而异。农民在苹果果实完全成熟之前收获它们。

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收获后管理

• 苹果预冷：在包装苹果之前，农民将其放置在通风阴凉的地方，以消除田间热量。为了对苹果进行分级、包裹和包装到纸箱中，农民必须确保苹果表面干燥。
• 苹果分级：苹果果实根据大小、外观和质量进行分级。这些等级包括 a、B、C、A、AA、AAA 或 Fancy Class I 和 Fancy Class II、Extra Fancy。
• 苹果储存：农民可以苹果果实收获后可保存 4 至 8 个月，因为它的保质期比其他水果更长。苹果果实应存放在0°C左右、相对湿度85-90%的冷库中。
• 苹果包装：苹果最好用木箱包装，可承载10公斤或20公斤左右的水果。
• 苹果运输和营销：卡车是苹果运输的最佳选择。苹果通过卡车运输到当地市场和当地代理商。

结论

喜马偕尔邦的西姆拉和金瑙尔地区以苹果而闻名，因为它们出产多汁的红苹果，享誉世界各地。喜马偕尔邦有许多苹果种植区，包括西姆拉、库鲁、曼迪、西尔毛尔、金纳尔和昌巴。西姆拉拥有 Rohru、Jubbal、Kotkhai 和 Kotgarh 等传统苹果种植带，是该州最大的苹果生产地。